RISTORANTE IN MASSERIA

IL nostro menù sia quello di terra che quello di mare offre pietanze della tradizione con materie prime genuine.

Sono un esempio per gli antipasti: la purea di fave e cicorie, le crocchette di patate con menta, le pittule alla pizzaiola, i pomodori scattati, il rustico leccese, le zucchine alla poverella, le alici marinate, le cozze all’ampa, le polpette di polpo.

Come primi non mancheranno: i ciciri e tria, le orecchiette con cime di rapa, le lajane ncannulate con cacioricotta, le orecchiette e i pizzarieddrhi con polpette, i tubettini al sugo di pesce, la taieddhra di cozze.

Come secondi proponiamo ad esempio: pezzetti di carne a pignatu, bombette di vitello con caciocavallo, quataru (zuppa di pesce di porto cesareo), polipo a pignatu, calamari al forno.