RISTORANTE IN MASSERIA
IL RISTORANTE DI PODERE40
TRASI, entra in dialetto salentino, è un invito che parla la lingua dell’ospitalità, della semplicità , dell’intimità. Una parola che racchiude l’anima dell’accoglienza: diretta e sincera
TRASI è il ristorante di Podere40: un luogo in cui la natura incontra il gusto e il tempo rallenta.
TRASI non è solo un ristorante. E’ un’esperienza di territorio, sapore e autenticità.
Entra, sei nel Salento
Ristorante Tipico in Masseria nel Salento
Il ristorante di Podere 40 nasce dal desiderio di preservare e valorizzare la vera cucina del Salento, proponendo piatti autentici preparati con materie prime genuine e ingredienti locali selezionati con cura. Il nostro menù di terra e di mare racconta la tradizione attraverso ricette storiche, come orecchiette fatte a mano, ciciri e tria, specialità di pesce fresco e piatti tipici della cucina contadina.
Particolare attenzione è dedicata alla pasta fatta in casa, preparata ancora oggi secondo le antiche tradizioni, per mantenere vivo il legame con la cultura gastronomica del territorio.
Sapori autentici del Salento
Il ristorante di Podere 40 racconta la cucina salentina attraverso piatti preparati con cura, ingredienti locali e un’atmosfera riservata, immersa nella tranquillità della masseria a pochi minuti dal mare di Porto Cesareo.
Tortellone verde ripieno di burrata con astice
Un piatto elegante che unisce pasta fresca, burrata e astice, valorizzando sapori di mare e materie prime selezionate.
Il ristorante di Podere 40
Un ambiente accogliente e autentico dove vivere pranzi, cene tipiche e momenti di gusto nella quiete della masseria.